Nahrungsmittel-(Un-)Verträglichkeiten

Bei der Aufnahme von Nahrung im Darm ist ein differenziertes Wechselspiel von Darmbakterien (siehe Stuhluntersuchung), körpereigenen Enzymen und immunologischer Reaktion notwendig. Denn die Darmschleimhaut ist ja praktisch die Trennlinie von unserem Innern nach außen - genauso wie unsere Haut auf der Körperoberfläche die Grenze nach außen ist..

Hier wird die Entscheidung getroffen, was an dieser Schranke ins Blut übernommen wird. Das Blutgefäßsystem sorgt dann für den Transport der Nahrungsstoffe zu den Stellen des Körpers, wo sie benötigt wird.

Wenn dieses Zusammenspiel gestört ist, dann können z.B. schlecht verdaute Nahrungsstoffe in den Körper, in das Blut transportiert werden. Diese werden dann als „fremd“ erkannt“ und der Organismus bildet Antikörper dagegen. Diese Antikörper sind Eiweisse, die zu verschiedenen Störungen einiger Körperfunktionen führen.

Mit diesem Test kann man feststellen, auf welche Nahrungsmittel der Körper schon negativ reagiert.